Desde hace 14 años, Consuelo Gonzalón ha sido una figura fundamental para la selección ecuatoriana de fútbol. Conocida como la «jugadora número 12», su contribución no se da en el campo de juego, sino en la cocina, antes de partir a Estados Unidos para la Copa América 2024, Consuelo abrió las puertas de su cocina a Ecuavisa.com, revelando la importancia de su rol detrás de escena.
En 2009, unos trabajadores de la Federación Ecuatoriana de Fútbol descubrieron el talento culinario de Consuelo en un restaurante en Quito, después de probar su pollo a la coca cola, le ofrecieron ser la encargada de la cocina en la Casa de la Selección. Desde el 7 de enero de 2010, ha estado alimentando a los jugadores de la selección, incluyendo a estrellas como Antonio Valencia, Edison Méndez, Felipe Caicedo, Enner Valencia, Moisés Caicedo y Kendry Páez. Consuelo trabaja en un espacio pequeño pero lleno de vida. Acompañada de cuatro ayudantes, comienza a preparar el almuerzo desde las 10:30 de la mañana para servirlo de 12:30 a 14:30, a diario, cocina para alrededor de 100 personas en la Casa de la Selección, siempre con música de cumbia de fondo. «Cocino para los que estén», comenta, destacando su dedicación y flexibilidad.
En octubre de 2012, durante las eliminatorias para el Mundial de Brasil 2014, Consuelo viajó con la selección a Venezuela. En una ocasión, no fue reconocida como la chef del equipo y tuvo que enfrentarse a una situación tensa en el hotel de concentración, sin embargo, resolvió el problema con determinación y recibió un ramo de flores como disculpa de los administradores del hotel.
Desde 2011, Consuelo ha viajado con la selección a varios países, comenzando con Argentina. Aunque no lleva la cuenta exacta de sus viajes, recuerda con cariño el trato que recibió durante el Mundial de Catar, a pesar de los desafíos del idioma, siempre encuentra la manera de comunicarse, ya sea con un traductor o con la ayuda de aplicaciones en su teléfono. Consuelo vive intensamente los partidos de la selección. «Sufro cuando no les va bien a mis chiquitos», dice. Para ella, la comida es una forma de consolar y celebrar con los jugadores, ofreciendo sus platos favoritos, especialmente el verde, en los momentos buenos y malos, aunque afirma que no tiene favoritos, Consuelo tiene un cariño especial por Alexander Domínguez, conocido como «Dida». Sin embargo, asegura que trata a todos los jugadores con el mismo amor y dedicación, más allá de su rol como cocinera, Consuelo es una fuente de cariño y alegría para el equipo, transmitiendo amor y apoyo constante.
Consuelo Gonzalón es la «jugadora número 12» de la selección ecuatoriana, llevando el 10 en la cocina con la misma dedicación y pasión que los jugadores en el campo, su papel es fundamental para el bienestar y la moral del equipo, demostrando que el éxito en el fútbol también se cocina detrás de las cámaras. Con su amor y energía, Consuelo sigue siendo una pieza clave en los sueños y logros de la selección ecuatoriana.