El sector camaronero en Ecuador enfrenta posibles problemas en su cadena productiva debido a cortes de luz no planificados, según advierte la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) en un comunicado del 25 de septiembre de 2024. La CNA subraya que una comunicación clara y a tiempo sobre los cortes de energía es esencial para evitar interrupciones que afecten a la industria, especialmente en procesos que requieren maquinaria especializada.
Uno de los puntos críticos mencionados por la CNA es que las fábricas de alimento para camarón necesitan tiempos específicos para el arranque de sus equipos. De manera similar, las empacadoras de camarón dependen de la electricidad para organizar la recepción del producto, su procesamiento y empaque, además de colocarlo en contenedores para la exportación, lo que requiere una planificación cuidadosa.
Las empacadoras deben congelar el camarón a -18 °C para preservar su calidad y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria, lo cual demanda un alto consumo de energía. La interrupción de este proceso podría comprometer la calidad del producto, además de generar importantes pérdidas económicas para la industria. También afecta a las fincas camaroneras, que necesitan electricidad para bombear agua y asegurar los niveles de oxígeno que garantizan la supervivencia del camarón.
La CNA advierte que las pérdidas económicas debido a cortes inesperados podrían superar los 5 millones de dólares al día, y si este problema persiste, las consecuencias para el sector camaronero serían graves. Por ello, solicita al Gobierno que considere un enfoque diferenciado en el racionamiento eléctrico en las zonas industriales, limitando los cortes a una vez al día y comunicándolos con anticipación, lo que permitiría una mejor planificación en las operaciones.
Foto cortesía