Home Sociedad La crisis del maíz está afectando la producción de huevos, pollo y cerdos en Ecuador.

La crisis del maíz está afectando la producción de huevos, pollo y cerdos en Ecuador.

by Ecuador En Directo

La escasez de maíz, un pilar fundamental en la alimentación de aves y cerdos, está sacudiendo los cimientos de la producción avícola en Ecuador. Esta crisis, desencadenada por una combinación de factores como una producción local insuficiente y un aumento en la demanda, está generando un efecto dominó que impacta directamente en el bolsillo de los consumidores ecuatorianos.

Las fábricas de alimentos balanceados también reducen su producción por la crisis en la que está el maíz. Este grano es esencial para la alimentación de estas industrias.
La demanda anual de maíz en Ecuador es de 1 560 000 toneladas, pero la cosecha de este año alcanzará solo un millón de toneladas, lo que resulta en un déficit de 560 000 toneladas. Estos son los cálculos que realizó Aprobal y que evidencian el problema que están afrontando.

Para cubrir parcialmente esta falta, ha ingresado maíz de contrabando desde Perú y se han utilizado otros subproductos de la molinería. “Ha ingresado maíz de contrabando del Perú y se ha utilizado, hasta donde se ha podido, otros subproductos de la molinería”, enfatiza Josse.

Hasta ahora han cubierto 250 000 toneladas del déficit, pero aún quedan por cubrir 300 000 toneladas hasta abril de 2025.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) evalúa la posibilidad de importar maíz duro amarillo en respuesta a la escasez actual y enfrentar la crisis de maíz en Ecuador. Esta decisión se basa en un análisis del balance entre oferta y demanda, que considera los rendimientos de la cosecha. Si se determina un déficit de producción local, se podrá autorizar la importación, aunque se priorizará el consumo del maíz nacional.

Está previsto que la cartera de Estado presente el balance de la oferta y demanda en octubre. Con esto se podría definir la cantidad de importación necesaria, tomando como referencia el año anterior.
Para controlar la situación, el Ministerio dice que realizan operativos para evitar la especulación y se mantienen conversaciones con productores para asegurar precios justos. El precio mínimo de sustentación por quintal de maíz amarillo duro es de 16,50 dólares. Aunque los avicultores reportan que lo compran por un valor de 22 dólares en el mercado.

Para aumentar la producción y reducir la dependencia de importaciones, el MAG señala que entrega paquetes tecnológicos, da capacitación a agricultores y hace mejoras en la infraestructura de riego. Además, se busca fomentar inversiones en el cultivo mediante alianzas con el sector privado.


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