Científicos del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) han logrado un mayor crecimiento del camarón a partir de un proyecto con una empresa de Ecuador.
Este viernes 3 de septiembre del 2021, la ULPGC ha informado que la empresa ecuatoriana Biogemar, del grupo Almar, es la compañía que los investigadores expertos en acuicultura han procurado un mayor crecimiento del camarón, a partir de un proyecto de colaboración entre la empresa sudamericana y la citada universidad, denominado Ecuanaria.
Los animales criados en las camaroneras crecen entre los 2,5 y los 3,2 gramos por semana, cifras muy por encima de los 1,5 gramos del crecimiento medio de esta especie en Ecuador, el mayor exportador de camarón de todo el mundo, indica la nota de la ULPGC.
Estos datos representan un crecimiento mejorado que se sitúa entre el 66 y el 113% y que, en los próximos cuatro años, permitirá reducir aún más los ciclos de cultivo y que el camarón alcance su peso óptimo para la comercialización en solo 33 días de engorde, cuando en la actualidad se logra en 84 días.
El grupo Almar es una corporación que lleva 40 años desarrollando en Ecuador el cultivo del camarón y cuya producción anual alcanza las 100 000 toneladas, lo que representa un 12% de la producción total del país andino, integrando en su oferta todos los estadios de la producción industrial de langostino blanco o camarón.
Fuente: El Comercio