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Pollo con miel y limón

by editor

Sorprende a todos con esta exquisita receta

Ingredientes

2 pechugas de pollo

dos limones

2 limas

salsa de soja

miel

azúcar moreno

orégano (opcional)

Precalentar el horno a 180ªC.

Poner las pechugas en un bol y sazonar con sal y pimienta al gusto por ambos lados. Reservar.

Colocar las pechugas en una parrilla y dejar que las rejillas se marquen para añadir un toque especial a su apariencia.

Dorar por ambos lados y reservar. Si no se dispone de una parrilla, sellar en una sartén con aceite de oliva unos minutos por cada lado e, igualmente, reservar.

Poner a calentar en una cacerola pequeña el zumo de los dos limones y de la lima, la salsa de soja, la miel, el azúcar moreno y un toque de orégano. Si se quiere, se puede poner también un poco de tomillo. Mezclar bien y esperar a que burbujee. Bajar del fuego.

Disponer las pechugas en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Bañar las pechugas de pollo con la salsa y decorar con un limón cortado en rodajas delgadas.

Hornear durante una media hora. Abrir el horno a los 15 minutos para bañar las pechugas con una cucharilla y continuar con la cocción. Al terminar este tiempo, poner a punto de sal y servir.

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