Sorprende a todos con esta exquisita receta
Ingredientes
2 pechugas de pollo
dos limones
2 limas
salsa de soja
miel
azúcar moreno
orégano (opcional)
Precalentar el horno a 180ªC.
Poner las pechugas en un bol y sazonar con sal y pimienta al gusto por ambos lados. Reservar.
Colocar las pechugas en una parrilla y dejar que las rejillas se marquen para añadir un toque especial a su apariencia.
Dorar por ambos lados y reservar. Si no se dispone de una parrilla, sellar en una sartén con aceite de oliva unos minutos por cada lado e, igualmente, reservar.
Poner a calentar en una cacerola pequeña el zumo de los dos limones y de la lima, la salsa de soja, la miel, el azúcar moreno y un toque de orégano. Si se quiere, se puede poner también un poco de tomillo. Mezclar bien y esperar a que burbujee. Bajar del fuego.
Disponer las pechugas en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Bañar las pechugas de pollo con la salsa y decorar con un limón cortado en rodajas delgadas.
Hornear durante una media hora. Abrir el horno a los 15 minutos para bañar las pechugas con una cucharilla y continuar con la cocción. Al terminar este tiempo, poner a punto de sal y servir.