Desde bolones con queso, patacones con bistec hasta mote con chancho son las ofertas de desayunos que ofrecen comedores peruanos en la zona universitaria del distrito 26 de Octubre, en Piura, Perú.
Allí se reemplazó la oferta del tamal y del pescado con yuca para hacer sentir “como en casa” a miles de viajeros, en su mayoría guayaquileños, que cada quince días visitan esos comedores durante su jornada de estudio en esa ciudad.
Gilma Saldaña, propietaria del comedor Geel, indicó que empezaron hace tres años con el restaurante y al ver la cantidad de ecuatorianos les preguntaron qué les gustaba comer.
“La comida de Ecuador coincide mucho con la de la selva del Perú en el tema de plátanos verdes y pintones”, expresó la comerciante.
En la actualidad existen unos diez locales de comida en esa zona que ha evidenciado crecimiento comercial con la llegada de los maestrantes.
“El movimiento es increíble, hemos crecido mucho gracias al público ecuatoriano”, reconoció Gilma.
María Casquete contó que come patacones con queso y con una taza de café a un costo de 6 soles, es decir, $ 1,80.
“La comida peruana es muy picante, me enfermé del estómago los primeros días pero luego nos empezaron a brindar comida ecuatoriana y ya nos sentimos como en casa”, explicó la joven de 32 años oriunda de Quevedo.
“Ya nos sirven el jugo de limón y no la chicha morada, porque todos los días lo mismo ya no nos gustaba, ya nos dan menestra con toque ecuatoriano, se han adaptado a nuestra comida”, explicó Íngrid Bernal, guayaquileña de 42 años.
Martín Mariscal, docente guayaquileño, dijo que también la capacidad hotelera se ve copada en Piura con la llegada de los estudiantes de Ecuador. Los precios van de $ 12 a $ 20 los más bajos. “Es difícil conseguir hotel, más cuando coincide con feriados, porque otras personas también viajan de compras”, explicó Mariscal.
En el viaje por las maestrías, estudiantes ecuatorianas contaron que compran ropa, zapatos, entre otros artículos, en tiendas en Piura para venderlos en Ecuador y poder cubrir en algo el costo del viaje que va desde $ 70 hasta $ 100.
FUENTE: EL UNIVERSO